Catering de ceviche mexicano
SABORFRESCO& FIESTA
El ceviche que le pone alegría a cada momento. Bodas, quinceañeras, corporativos y más.
Nuestros servicios
EVENTOS QUE
BRILLAN
BODAS
Un toque fresco para un día inolvidable
Cada detalle cuenta. Nuestro ceviche aporta frescura, buen gusto y originalidad para que tu celebración sea más viva y memorable.
QUINCEAÑERAS
Sabor y alegría para una fiesta que brilla
Las quinceañeras son momentos únicos. Nuestro ceviche es la opción ideal para agregar sabor fresco y un toque moderno.
CORPORATIVOS
Sofisticación que impresiona
El ceviche es una gran forma de ofrecer algo delicioso, sofisticado y diferente para sorprender a clientes y colaboradores.
Nuestra herencia
500 AÑOS DE
TRADICIÓN
El ceviche de pescado en México no es solo un platillo. Es una expresión de identidad costera, biodiversidad marina y creatividad culinaria.
Raíces ancestrales
Los pueblos costeros ya marinaban pescado con jugos ácidos. México construyó su propio linaje cevichero en el Pacífico, el Golfo y el Caribe.
La llegada del limón
Con la conquista llegaron los cítricos asiáticos. El limón se volvió el ingrediente definitorio, transformando el pescado con su acidez.
Identidad mexicana
Sinaloa y Nayarit marcaron uno de los estilos más representativos con pescado, jitomate, cebolla, chile serrano, cilantro y aguacate. Cada costa sumó su firma.
Cultura popular
El ceviche se consolidó como rey de marisquerías y puestos de playa. En Mazatlán, Puerto Vallarta y Veracruz se volvió sinónimo de convivencia y celebración.
Datos curiosos
¿SABÍAS
QUE...?
No es "crudo"
El limón desnaturaliza las proteínas del pescado, así que la textura cambia por una cocción química y no por calor.
"Vuelve a la vida"
Esta versión del Golfo de México mezcla distintos mariscos y es famosa como remedio infalible para la resaca.
Disputa latina
Perú y México comparten la conversación. Los historiadores reconocen a Perú como cuna temprana y a México como una de sus reinvenciones más vibrantes.
"Sin ajo", gracias
A diferencia de otras preparaciones, el ceviche mexicano suele evitar el ajo. El limón, el cilantro y el chile hacen el trabajo principal.
El "tostadazo"
Servir ceviche sobre tostadas crujientes se volvió una de las aportaciones mexicanas más icónicas a la experiencia del platillo.
Años de tradición cevichera
El talento
DETRÁS DEL
SABOR
Nuestro chef Sergio es el corazón de esta experiencia. Su pasión por la cocina mexicana, su respeto por la frescura y su amor por los sabores del mar hacen posible un ceviche que realmente se disfruta.
Desde la selección del pescado hasta el balance perfecto del limón, los vegetales y el sazón, cada detalle está pensado para servir un ceviche espectacular.
"El ceviche es más que comida. Es una forma de unir a las personas y crear momentos especiales."
— Chef Sergio